菌床椎茸栽培 サンコウファーム株式会社 レシピ

しいたけのおいしいレシピ

新鮮で美味しい生椎茸をしっかり見分けられたら、
次は椎茸をメインにした美味しい料理を作りましょう。
とってもヘルシーで安全、安心、ビタミンも豊富‥脇役から
主役になった椎茸の美味しさをご堪能ください。

【レシピ提供】
フードコーディネーター 田中 美和(たなか みわ) 
1975(昭和50)年4月14日生まれ A型

父子家庭育ちであったため、小学生のときから生活の一部として
家族の喜ぶ簡単美味しい料理を心がける。

< 徳島商業高校を卒業し、石井町にある障害者支援施設に「調理員」として10年間、
障害者・高齢者・職員ひとりひとりの味覚を大切に、[たべて健康に]をモットーに
あたたかい食事の提供に務めた。私生活では22歳の時に結婚。翌年出産。

以後離乳食・お弁当・行事食、さらにお父さんのお酒のつまみまで、
毎日[家族が笑顔になれるごはん]を作り続けています。[.NHK徳島.][.四国放送.]等TV出演多数有り。